Reseptit James Martinin saarista Highlandsiin: mistä ne löytyvät

James Martin jatkaa seikkailuaan Iso -Britanniassa ITV1 -sarjassaan James Martin's Islands to Highlands - mutta mistä löydät näyttelyn reseptit?


Tällä viikolla (maanantaina 12. heinäkuuta 2021) James matkustaa Jerseyn läpi ystävänsä Mark Jordanin kanssa.

Yhdessä he valmistavat useita ruokia paikallisista tuotteista - mukaan lukien kalmaririsotto ja grillattu merilohna.

Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää!

James Martin Mark Jordan

Mark Jordan ja James Martin tutkivat Jerseyä, mutta mistä katsojat voivat löytää reseptejä? (Luotto: ITV1)


Lue lisää: Kuka on James Martinin tyttöystävä ja miksi Saturday Kitchen -kokki on sanonut, ettei hän koskaan mene naimisiin hänen kanssaan?



James Martin's Islands to Highlands -reseptit - mistä löydän ne?

Kokin reseptit James Martinin saarilta Highlandsiin näyttävät houkuttelevalta.


Viime viikon vierailun aikana Cornwallissa James keitti friteerattua megrim -pohjaa ja kalavalikoimaa chipotle -kastikkeella.

James läheisen ystävänsä Galton Blackistonin kanssa grillaili myös herkullisen surffauksen ja turpeen rannalla.


Löydätkö siis reseptit?

Kaikki hänen reseptinsä löytyvät mukana olevasta keittokirjasta James Martin's Islands to Highlands.

Myös hänen reseptejä on saatavilla hänen virallisilla verkkosivuillaan tässä .

Kaikki hänen reseptinsä James Martinin saarilta Highlandsille eivät kuitenkaan ole saatavilla verkossa.


Reseptit saarista ylänköihin: Jersey

James käyttää Jerseyn kuuluisinta vientiä - Jersey Royal -perunaa - kokatakseen kalmaririsoton eri tavalla.

Seuraavaksi James lähtee rannalle kokkaamaan grillattua lammasta Jersey Royalsin, friteerattujen ostereiden ja klassisen kastikkeen kanssa.

Jälkiruoaksi James valmistaa herkullisen, makean, mustan voin tartletin Jersey -kermalla.

Onneksi niille, joilla on makea hammas, tämä resepti on saatavilla verkossa ja se löytyy tässä .

Myöhemmissä jaksoissa James matkustaa Guernseyyn ja Dorsetiin.

Dorsetissa James valmistaa sekoitetun grillin, joka sisältää Mangalitsan sianlihaa, kultaista siirappia, mustaa vanukasta ja remouladea.

James kokkaa myös herkullisen meribassin ruuan ja kahisee rannalla sijaitsevan grillin, jossa on sianlihaa ja kanaa ulkosalla.

James Martin Mark Jordan

James ja Mark keittävät reseptin lahnaksi Jersey Royalsin, friteerattujen ostereiden ja veirgen kanssa (Luotto: ITV1)

Lue lisää: James Martin saa 'niin paljon surua' ITV: ltä juomisesta lauantaiaamu -ohjelmassaan

Grillattuja ostereita ja pekonia marinoidulla sipulisalaatilla

Jotta voit tehdä James Martinin reseptin grillattuja ostereita ja pekonia varten marinoitua sipulisalaattia varten, tarvitset seuraavat ainekset:

50 ml oliiviöljyä

4 viipaletta valkoista leipää, kuutioituna

12 viipaletta raitoa pekonia, hienonnettuna

1 rkl Dijonin sinappia

2 rkl marinoitua sipulietikkaa

merisuolaa ja juuri jauhettua pippuria

120 g pussi sekoitettuja salaatinlehtiä

1 punainen pieni helmisalaatti, viipaloitu

pieni nippu rakuunaa, vain lehdet

5 marinoitua sipulia, viipaloitu

12 äskettäin karsittua ostereita kuoressaan

Tehdäksesi sytytä grilli.

Kun hiili on hopeanväristä, se on valmis kypsentämään.

Kuumenna tarttumaton palamaton paistinpannu grillillä.

Kun se on kuuma, kaada puolet öljystä, lisää leipä ja paista kullanruskeiksi ja rapeiksi, heiluttaen muutama kerta, jotta krutonit kypsyvät tasaisesti.

Siirrä kulhoon.

Lorauta jäljellä oleva öljy samaan pannuun, lisää sitten pekoni ja paista rapeaksi.

Valuta rasva erilliseen suureen sekoituskulhoon ja siirrä pekoni kulhoon krutonkeilla.

Vatkaa sinappi ja marinoitu sipulietikka pekonirasvaan ja mausta hyvin.

Lisää salaatinlehdet, salaatti, rakuuna ja viipaloidut marinoidut sipulit kulhoon, heitä hyvin, lisää sitten puolet rapeasta pekonista ja krutonkeista ja heitä uudelleen, kunnes kaikki on hyvin pukeutunut.

Laita osterit kuorineen suoraan BBQ -hiilen päälle ja kypsennä 2-3 minuuttia.

Poista kypsennetyt osterit grillistä suojakäsineillä tai pihdeillä, sillä kuoret ovat erittäin kuumia.

Tarjoile tarjoamalla ostereita suuren pyöreän lautasen ulkopuolelle, päälle loput pekonista ja krutonkeista ja kasa mekot -salaatti keskelle.

James Martinin saaret Highlandsiin ITV1 -kanavalla

Jamesin seurassa on ystävä ja Michelin-tähti-kokki Mark Jordan ITV1 James Martinin saaret Highlandsiin maanantaina 12. heinäkuuta 2021.

Pariskunta ajaa Jerseyn ympäri mini -moottoripyörillä ja tutkii saaren kulinaarisia herkkuja.

James näkee yhden Jerseyn kuuluisimmista vientituotteista - Jersey Royal -perunan -, jolla hän valmistaa kalmari -risoton eri tavalla.

Seuraavaksi Jamesille tarjoillaan lounas Mark Jordanin rantaravintolassa.

Sitten hän lähtee rannalle kokkaamaan grillattua lammasta Jersey Royalsin, friteerattujen ostereiden ja klassisen vierge -kastikkeen (neitsyt kastike) kanssa.

James Martinin saaret Highlandsiin jatkuu maanantaina 12. heinäkuuta 2021 klo 20.00 ITV1 -kanavalla.

Oletko James Martinin fani? Jätä meille kommentti Facebook -sivullamme @EntertainmentDailyFix .