Suosittu Viestiä
Kuva
Suuri brittiläinen menu: Kuka on vieraileva tuomari Tom Aikens ja kuinka monta Michelin -tähteä hänellä on?
Tom Aikens esiintyy vierailevana tuomarina Great British Menu -palvelussa tällä viikolla (keskiviikosta 05.05.2021 alkaen), mutta kuka on Tom Aikens?
Mistä hän on kuuluisa ja kuinka monta Michelin -tähteä hänellä on?
Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää kokista.
Tom Aikens esiintyy vieraana tuomarina Great British Menu -listalla (luotto: BBC Two)
Lue lisää: Suuri brittiläisen menun juontaja Andi Oliver: Kuka on hänen kuuluisa tytär?
Kuka on Tom Aikens?
Tom Aikens tunnetaan yhtenä Ison -Britannian parhaista kokkeista.
Ensinnäkin hän aloitti työskentelyn kolmen Michelin-tähdellä palkitun La Tante Clairen palveluksessa Pierre Koffmanin johdolla.
Vuonna 1993 hän työskenteli sous-chefina Charlotte Streetin Lontoon ravintolassa Pied à Terressa.
Tom palasi Pied à Terrelle vuonna 1996 ja hänet nimitettiin pääkokiksi, kun hän oli työskennellyt Joël Robuchonilla Pariisissa.
Vuonna 2003 hän perusti oman ravintolansa Tom Aikensin, joka lopulta suljettiin vuonna 2014.
2. marraskuuta 2006 hän avasi uudemman ravintolan nimeltä Tom's Kitchen, joka on enemmän gastropub kuin fine dining.
Hän on myös avannut kala- ja siruravintolan Tom's Place -ravintolan sekä kolme ravintolaa Abu Dhabi Edition -hotellissa.
Lopulta hän avasi Musen vuonna 2020.
Hän pyrkii aina käyttämään parhaita paikallisia ja kestäviä tuotteita.
Tom esiintyi maaliskuun 2004 jaksossa BBC -sarjassa Trouble at the Top.
Hän esiintyy myös säännöllisesti Lauantain keittiö ja Suuri brittiläinen menu .
Missä hän työskentelee nyt?
Tom Aikens avasi 25-paikkaisen fine dining -ravintolan Muse tammikuussa 2020.
Ravintola sijaitsee Belgraviassa ja sillä on jo Michelin -tähti.
Muse perustuu intiimiin 25-kansiiseen muunnettuun mews-taloon.
Hänen ruokalistansa Musessa ”ovat saaneet inspiraationsa nostalgiasta ja Tomin henkilökohtaisen elämän ja uran keskeisistä hetkistä ja avainhenkilöistä”.
Tom Aikens vierastuomarit Great British Menu -isäntä Andi Oliverin rinnalla (luotto: BBC Two)
Lue lisää: KYSYMYS: Gordon Ramsay, Gino D’Acampo tai Fred Sirieix - kumpi olet?
Kuinka monta Michelin -tähteä Tom Aikensilla on?
Tomista tuli 26 -vuotiaana kaikkien aikojen nuorin brittikokki, jolle on myönnetty kaksi Michelin -tähteä.
Pied à Terre ansaitsi kaksi Michelin-tähteä tammikuussa 1997, ja Tom oli sen kokin suojelija ja omistaja.
Hän oli nuorin, joka sai Michelin -tähdet sitten Harveysin Marco Pierre Whitein (27 -vuotias) johdolla vuonna 1990.
Vuonna 2004 hänen ravintolansa Tom Aikens sai ensimmäisen Michelin -tähden ja toisen vuonna 2008, kunnes ravintola sittemmin suljettiin.
Tammikuussa 2021 Tomin uusin hanke Muse sai ensimmäisen Michelin -tähden.
Kuinka vanha hän on ja mistä hän on kotoisin?
Tom syntyi vuonna 1970 ja on tällä hetkellä 50 -vuotias.
Hän syntyi Norwichissa, Englannissa.
Hän osallistui Hotel Schooliin City College Norwichissa 16-vuotiaana ja ansaitsi kahden vuoden Advanced Catering -tutkinnon vuonna 1989.
Tom on sanonut: ”Ajattelin ensin vakavasti kokiksi ryhtymistä 13 -vuotiaana.
'En ollut suuri oppilas koulussa ja tiesin, etten halua jäädä kiinni toimiston pöydän taakse.'
Näin ollen Tomista tuli kokki ja loppu on historiaa!
Katso tämä viesti Instagramissa
Onko hän naimisissa vai sinkku?
Tom meni naimisiin yhdeksän vuoden kumppaninsa Justine Dobbs-Higginsonin, entisen Goldman Sachsin pankkiirin, kanssa Korsikalla syyskuussa 2018.
Hänellä ja kolmannella vaimollaan on kaksi tytärtä.
Hän oli aiemmin naimisissa silloisen liikekumppaninsa Laura Vannisen kanssa vuosina 1997-2004.
He erosivat vuoden kuluttua siitä, kun he perustivat ensimmäisen samannimisen ravintolansa.
Hänen toinen avioliitonsa edesmenneen insinööri Nicholas Nuttallin tyttären Amber Nuttallin kanssa kesti kesäkuusta 2007 marraskuuhun 2010.
Onko Tom Aikensilla kaksoset?
Tomilla on identtinen kaksoisveli nimeltä Robert.
Lisäksi Robert on myös veljensä kaltainen kokki!
Robert on parhaillaan kokki New Yorkin ravintolassa Rainbow Room.
Suuri brittiläinen menu jatkuu BBC Two -sivustolla keskiviikkona 5.5.2021, torstaina 6.5.2021 ja perjantaina 7.5.2021 klo 20.00.
Nautitko tästä Great British Menu -sarjasta? Jätä meille kommentti Facebook -sivullemme @EntertainmentDailyFix .